泉昌的故事

原名為『泉昌行』，民國47年設廠於南投水里山區， 後來另設廠至現址彰化縣社頭鄉清水岩寺甘露泉旁。
早期以人力挑扁擔的方式經十八彎古道 （『挑鹽古道』）至南投鄉間挨家挨戶配送醬油，後來進步以腳踏車運送，不辭路途遙遠親自配送，像探訪老友一般將醬油送到老客戶家中。

有機原料、無添加化學物

泉昌醬油嚴選有機黑豆、有機糖及有機米，佐以在地甘露泉泉水精釀，並遵循古法乾式釀造技術， 每甕至少經 12 個月以上的日曝日曬。

產製時程漫長精細，產量稀少，每滴醬油凝聚濃縮所有黑豆精華，滋味香醇濃厚，非一般加水釀製或速成醬油可比擬。

堅持理念，遵循古法，只為滴滴甘醇

泉昌釀造的醬油堅持古法製作，會有些許沉澱物，屬自然現象，開封後需冷藏。

  • ※ 嚴選有機黑豆、有機糖、及有機米為原料。
  • ※ 遵循古法乾式釀造，每甕至少12個月以上日曝日曬。
  • ※ 無添加人工甘味劑、甜味劑。
  • ※ 無添加味精。
  • ※ 無添加甘草。
  • ※ 無添加焦糖色素。
甘露泉泉水精釀
嚴選有機黑豆
古法乾式釀造