泉昌的故事

原名為『泉昌行』設廠於南投水里山區, 後來另設廠至現址彰化縣社頭鄉清水岩寺甘露泉旁。
早期以人力挑扁擔的方式經十八彎古道 (『挑鹽古道』)至南投鄉間挨家挨戶配送醬油,後來進步以腳踏車運送,不辭路途遙遠親自配送,像探訪老友一般將醬油送到老客戶家中。

天然無添加化學物及焦糖色素

泉昌醬油嚴選有機栽培黑豆,佐以甘露泉泉水精釀,遵循古法手工乾式釀造技術, 每甕至少經 12 個月以上的日曝日曬。

產製時程漫長精細,產量稀少,每滴醬油凝聚濃縮所有黑豆精華,滋味香醇濃厚,非一般加水釀製或速成醬油可比擬。

堅持理念,遵循古法,只為滴滴甘醇

泉昌釀造的醬油堅持手工製作,會有些許沉澱物,屬自然現象,開封後需冷藏。

  • ※ 嚴選有機黑豆、米、鹽、糖為原料。
  • ※ 遵循古法手工乾式釀造,每甕至少12個月以上日曝日曬。
  • ※ 無添加人工甘味劑、甜味劑。
  • ※ 無添加味精。
  • ※ 無添加甘草。
  • ※ 無添加焦糖色素。
甘露泉泉水精釀
嚴選有機黑豆
古法乾式釀造